Cara Sederhana Menghitung Untung Rugi Jagal Sapi

Mau Usaha Kaprikornus Jagal Sapi Potong? Kenali Dulu Cara Menghitung Untuk Rugi Bisnis Jagal Sapi !

Salah satu jalur pendukung perjuangan ternak potong yaitu keberadaan jagal sapi dan para penjual daging. Tanpa ada jagal sapi yang biasanya terhubung pribadi dengan pedagang atau blantik sapi maka perjuangan penggemukkan sapi potong akan macet.

Jagal yaitu profesi yang pribadi bersinggungan dengan hasil simpulan sapi potong yang digemukkan peternak. Kualitas sapi yang dibeli jagal akan pribadi dirasakan untung ruginya ketika sapi tersebut dipotong.

Kadang peternak sering merasa kalau jagal membeli sapinya dengan harga terlalu murah padahal memang kualitas sapinya yang kurang anggun atau kadang pula terjadi sebaliknya. Kadang jagal membeli sapi potong dari peternak dengan harga tinggi alasannya yaitu merasa kualitas sapi yang dibelinya anggun tetapi ketika dipotong ternyata malah merugi.

Keadaan diatas sering terjadi alasannya yaitu sistem jual beli sapi yang umum di masyarakat yaitu dengan cara jogrogan tanpa sapi tersebut ditimbang. Saat jagal keliru menaksir berat sapi terlalu berat maka ketika dipotong hasil yang diperoleh yaitu kerugian bagi sang jagal sapi. Tetapi ketika taksiran beratnya sempurna maka dapat dipastikan jagal tersebut akan mendapat keuntungan.

Cara untuk mengurangi resiko kerugian bagi jagal bekerjsama gampang saja yaitu cara jual beli menurut timbangan berat hidup, harga timbangan per kg didasarkan pada kualitas sapinya. Makan super sapi tentunya harga per kgnya akan lebih mahal. Hal ini juga dapat menimbulkan peternak sapi potong dapat mempunyai kepastian harga.

Bagaimana Cara Menghitung Untung Rugi Jagal?

Jagal biasa mendasarkan hasil kerjanya dengan menghitung persentase karkas. Saat persentase karkas sesuai sasaran maka jagal akan mendapat hasil atau untung sebaliknya kalau dibawah sasaran maka jagal akan merugi. Harga karkas juga sangat memilih untung rugi jagal sehingga antara harga sapi hidup, harga karkas dan persentase karkas akan saling berafiliasi dengan sangat erat.

Faktor Yang Sangat Berpengaruh Pada Untung Rugi Jagal:

• Harga Sapi
• Harga Karkas
• Persentase Karkas

Jagal akan untuk kalau persentase karkas seuai atau diatas sasaran harga karkasnya, cara sederhana untuk menghitungnya yaitu sebagai berikut:

Modal Karkas Jagal = Harga Beli Sapi Per Kg / Persentase Karkas

Contoh:
Harga beli per kg sapi potong Rp 40.000/kg
Persentase karkas sesudah dipotong 50 %

Maka modal harga karkas jagal adalah:
Rp 40.000 / 50% = Rp 80.000

Jagal akan untung kalau harga karkas dipasaran lebih dari Rp 80.000 per kg, hal ini berlaku kalau jagal yaitu penjual karkas dengan sistem timbang karkas sedangkan semua hasil ikutan ibarat kulit dan jerohan otomatis menjadi milik pembeli karkas.

Kaprikornus bekerjsama sangat sederhana cara hitung seorang jagal sapi untuk memilih apakah beliau dapat untung ataukan akan buntung atau rugi.