Apa Saja Kandungan Bawang Putih Yang Bermanfaat Bagi Kesehatan?
Bawang putih merupakan tanaman dari jenis genus Allium yang telah dimanfaatkan oleh insan semenjak 7000 tahun yang lalu. Tanaman ini pertama kali ditemukan di wilayah Asia Tengah dan telah usang diambil keuntungannya sebagai materi masakan dan sebagai materi dasar obat khususnya di wilayah Asia, Eropa, dan Afrika. Kini bawang putih bukan lagi menjadi tanaman yang absurd di indera pendengaran masyarakat dunia. Meskipun begitu, tak banyak yang mengetahui manfaat yang dihasilkan dari mengonsumsi bawang putih selain dari kegunaannya sebagai materi embel-embel bumbu dapur. Kandungan Bawang Putih yang Bermanfaat Sebelum lebih jauh membahas seputar khasiat dan manfaat bawang putih, terlebih dahulu kita akan membahas mengenai kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.
Di dalam 100 gram bawang putih terkandung beberapa nilai gizi sebagaimana yang tertera pada tabel berikut ini:
Bawang putih juga mengandung zat aktif alliin dan allicin, keduanya merupakan senyawa belerang yang sanggup menunjang kesehatan tubuh. Manfaat allicin pada bawang putih secara khusus telah diteliti melalui bebagai studi. Para ilmuwan tertarik pada potensi senyawa belerang yang berasal dari bawang putih tersebut untuk mencegah dan mengobati penyakit kronis dan mematikan, ibarat kanker dan penyakit jantung.
Bawang putih merupakan tanaman dari jenis genus Allium yang telah dimanfaatkan oleh insan semenjak 7000 tahun yang lalu. Tanaman ini pertama kali ditemukan di wilayah Asia Tengah dan telah usang diambil keuntungannya sebagai materi masakan dan sebagai materi dasar obat khususnya di wilayah Asia, Eropa, dan Afrika. Kini bawang putih bukan lagi menjadi tanaman yang absurd di indera pendengaran masyarakat dunia. Meskipun begitu, tak banyak yang mengetahui manfaat yang dihasilkan dari mengonsumsi bawang putih selain dari kegunaannya sebagai materi embel-embel bumbu dapur. Kandungan Bawang Putih yang Bermanfaat Sebelum lebih jauh membahas seputar khasiat dan manfaat bawang putih, terlebih dahulu kita akan membahas mengenai kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.
Di dalam 100 gram bawang putih terkandung beberapa nilai gizi sebagaimana yang tertera pada tabel berikut ini:
Kandungan Jumlah / 100 gram
Selenium 14, 2 mg Mangan 1,672 mg Seng 1,16 mg (12 %) Sodium 17 mg (1 %) Kalium 401 mg (9 %) Fosfor 153 mg (22 %) Magnesium 25 mg (7 %) Zat besi 1,7 mg (14 %) Kalsium 181 mg (18 %) Vitamin C 31,2 mg (52 %) Folat (B9 Vit) 3 mg (1 %) Vitamin B6 1, 235 (mg %) Asam pantotenat (B 5) 0, 596 mg (12 %) Niacin (vit B3) 0, 7 mg (5 %) Riboflavin (vit. B2) 0, 11 mg (7 %) Thiamnine (Vit. B1) 0,2 mg (15 %) Beta-karoten 5 mg Protein 6,39 Lemak 0,5 Diet serat 2,1 Gula 1,00 Karbohidrat 33, 06 Sumber : USDA Nutrient Database
Bawang putih juga mengandung zat aktif alliin dan allicin, keduanya merupakan senyawa belerang yang sanggup menunjang kesehatan tubuh. Manfaat allicin pada bawang putih secara khusus telah diteliti melalui bebagai studi. Para ilmuwan tertarik pada potensi senyawa belerang yang berasal dari bawang putih tersebut untuk mencegah dan mengobati penyakit kronis dan mematikan, ibarat kanker dan penyakit jantung.
0 Response to "Kandungan Kimia Dan Zat Aktif Bawang Putih"